Una corretta alimentazione: conquistare la
longevità a tavola
 I
pasti
I pasti devono essere regolari,
meglio se tre al giorno. Consigliabili degli
spuntini leggeri a metà mattinata e a
metà pomeriggio.
Sarà molto importante anche seguire un’alimentazione
varia, sia per un corretto apporto di sostanze
nutritive, sia per non trovarsi davanti, ogni giorno,
gli stessi piatti.
Se non ci sono controindicazioni pasteggiamo pure con
un buon bicchiere di vino: stimola gli
enzimi digestivi e riduce le tensioni emotive. Ma
ricordiamoci di non esagerare e di non superare i 2-3
bicchieri al giorno.
Privilegiamo sempre la verdura e la frutta di
stagione, i cibi semplici e genuini,
proprio come vuole la nostra “dieta mediterranea”.
Colazione: caffè o thè con qualche
biscotto. Se non c'è intolleranza, il latte è un ottimo
alimento ricco di calorie, calcio, proteine e liquidi.
Pranzo: pane e cereali, preferire cibi
ricchi di proteine (carne, pesce, uova), verdura e
frutta fresca ricca di vitamine.
Cena: La cena deve essere leggera per
addormentarsi prima e dormire meglio.
Ricordiamoci che i pasti non sono solo una funzione
fisiologica che serve per mantenersi in vita, ma un
momento piacevole, in cui assaporare cibi e pietanze
gustose e soprattutto varie.
Consigli in pillole
- limitare l’uso del sale
- limitare l’uso degli alcolici: ma ricordiamoci
che un bicchiere di vino ai pasti, salvo
controindicazioni, aiuta la digestione e rilassa
- bere molta acqua, almeno 8 bicchieri al giorno
- limitare l’assunzione di zuccheri e grassi
- mangiare molte fibre che aiutano contro
l’intestino pigro, un problema che affligge molte
persone anziane
- preferire le carni bianche (tacchino, pollo e
pesce), sono meno ricche di grassi
- mangiare molta frutta e verdura
- mangiare un po’ di tutto ma con moderazione
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